Точильний камінь Fissman 2974

Камень точильный от известного и проверенного временем производителя - вполне пригодный для домашних задач и довольно-таки практичный аксессуар для кухни. Со своей основной функцией данная точилка, от надёжного бренда Фиссман, справляется эффективно и добросовестно, что просто не может не радовать. Факт.

Хороший водник. Можна замочувати а можна і ні але без води буде більше пилу. Камінь дещо віддає абразив але дуже мало. Ножі 55-58 по роквелу бере. Більше 60 одиниць не пробував. Зерно грубе робить мікропилу і ножі ріжуть відмінно. Шкірку помідора прорізає з початком протяжки. Багато думають якщо ніж бриє то він хороший. Ніж в першу чергу має різати. Довга тема для цього є купа книг і відео про грамотну заточку на арканзасах за 200 баксів. Просту нержавійку і таким підійде.

Зерно 180, це середній покащник. Іноді потрібно 120 або 240. Підходить для домашнього користування, ножі гострить поки досить добре, купив місяць тому. Як буде надалі- час покаже. Різні заточки типу ручок, підставок лише зіпсували усі ножі. Брусок трохи оживив, і вони ще будуть служити. Бо ледь не викинув з десяток ножів. Брусок гарний.

На этом камне можно сделать легкую и среднюю заточку ножа, так как он односторонний. Большие ножи точить неудобно, потому что сам брусок небольшой. Но зато его легко хранить и держать в руке при заточке. По сроку работы при заточке двух ножей раз в неделю мне его хватило почти на четыре месяца. Потом выработка была уже слишком большой.