BCCA та амінокислотні комплекси – одні з найбільш популярних добавок на ринку спортивного харчування. В основі тих і інших лежать амінокислоти, які допомагають спортсменам нарощувати м'язову масу та досягати високих результатів на тренуваннях. У нашому матеріалі ми розповімо, в чому відмінність BCAA від комплексних амінокислот, для чого вони потрібні та що краще вибрати для успішних занять спортом і бодибілдингом.
BCAA та амінокислоти: яке у них призначення
Білок грає важливу роль в спортивному харчуванні. В його основі лежать з'єднані пептидним зв'язком амінокислоти (АМК) – органічні речовини, будівельний матеріал для всіх клітин і тканин організму. Саме тому вони так популярні у спортсменів, які хочуть набрати м'язову масу.
Але, крім будівельної, амінокислоти виконують в організмі ще ряд функцій:
- нормалізують метаболізм;
- беруть участь у формуванні імунітету;
- передають генетичну інформацію;
- регулюють діяльність ЦНС і мозку;
- відповідають за вироблення колагену та еластину, необхідних для нормального стану шкіри, волосся й нігтів;
- переносять кисень кровоносною системою.
У життєдіяльності людини беруть участь 20 амінокислот: 12 з них можуть самостійно синтезуватися в організмі, а 8 – незамінні, надходять тільки з білковою їжею або спортивним харчуванням.
BCAA – це 3 незамінні амінокислоти, які відрізняються від всіх інших розгалуженими бічними ланцюгами в структурі.
До них відносяться:
- лейцин;
- валін;
- ізолейцин.
Ці амінокислоти метаболізуються в м'язовій тканині та беруть безпосередню участь в її розвитку.
Функції ВСАА в організмі:
- енергетична: дозволяють збільшити силові показники і витривалість на тренуваннях;
- відновна: прискорюють процеси регенерації м'язів після важких фізичних навантажень;
- антикатаболічні: пригнічують процеси руйнування м'язових волокон;
- жироспалювальні: стимулюють вироблення гормону лептину, що стимулює спалювання жирових клітин.
Якщо лейцин, валін та ізолейцин регулярно надходять в організм спортсмена, швидше розвивається мускулатура та набирається суха м'язова маса.
Якщо протеїновим коктейлям і білкам з їжі потрібен час, щоб розщепнутися і засвоїтися в травному тракті, амінокислоти в спортивних добавках всмоктуються в кров миттєво. Їх приймання дозволяє швидко відновити сили, витрачені на тренуванні.
Що вибрати: BCAA або амінокислоти
Початківці бодибілдери розмірковують: «Що вибрати для прогресу тренувань і швидкого набору маси: амінокислотний комплекс або BCAA?»
І якщо для відновлення м'язової тканини та стимуляції процесів її зростання досить тільки лейцину, ізолейцину і валіну, то навіщо переплачувати, купуючи амінокислотні комплекси? Але не все так просто.
BCAA в основному виконують функцію відновлення організму, дозволяють позбутися м'язових болів, дають енергію на тренуваннях. Але без повноцінного надходження інших амінокислот на ріст м'язової маси практично не впливають.
Організм кожної людини, а тим більше спортсмена, має потребу у всіх 20 амінокислотах. Можна задовольняти цю потребу, вживаючи білкову їжу, але 2 г повноцінного білка на 1 кг ваги отримати з їжею досить складно. А саме стільки щодня необхідно атлету для набору м'язової маси й нормального функціонування організму.
Для порівняльного аналізу амінокислотного комплексу та BCAA наведемо таблицю.
Тому, вибираючи між BCAA та комплексом амінокислот в силових видах спорту, радимо віддати перевагу останньому. У нього входять всі необхідні організму АМК, в тому числі й ті, які містяться в складі ВСАА.
В ідеалі, якщо дозволяє бюджет, гарною системою буде приймати комплекс вранці та ввечері, а до і після тренування – БЦАА. Відсутні амінокислоти можна також отримувати з концентрату протеїну або ізоляту сироваткового білка.
Важливо: використовуючи спортивне харчування, не забувайте про збалансоване меню. Будь-яка добавка до їжі лише доповнення до правильно складеного раціону і не може повністю замінити звичайну їжу.
Автор: Дем'янченко Віталій