Важко уявити сучасну кухню без кухонного приладдя. З його допомогою процес приготування їжі спрощується в рази, а різноманітність захоплює. У нашому матеріалі ми розповімо, для чого потрібні найпопулярніші з них.
Вибираємо кухонний набір
З повноцінним комплектом кухонного приладдя під рукою завжди буде чудова «база», і ви зможете швидко та із задоволенням реалізувати будь-які кулінарні ідеї. У наборі може бути від 2 до 12 аксесуарів. Найчастіше це картоплем'ялка, лопатка, кухарська вилка та ложка, ополоник і шумівка. Все це зберігається на підставці, кріпиться на планці або стійці для зручного використання. Так все приладдя не загубиться, а в кухні при цьому гарантований повний порядок.
Корисна порада: якщо на кухні достатньо робочого простору – вибирайте набір з підставкою або стійкою. Якщо простору не вистачає, вдалим рішенням стане комплект на планці.
Матеріал. Якщо ви плануєте використовувати кухонний набір інтенсивно та регулярно його матеріал має:
- не впливати на запах, колір і смак їжі, що готується;
- витримувати високі температури;
- бути зносостійким та нешкідливим для здоров'я.
Такими властивостями можуть похвалитися нержавіюча сталь та цинковий сплав. Кухонне приладдя з цих матеріалів легке у догляді та має довгий термін служби.
Також у продажу є силіконові кухонні аксесуари – вони практичні та повністю безпечні, та приладдя з нейлону. Силіконові та нейлонові моделі необхідні «супутники» посуду з антипригарним покриттям, оскільки не дряпають його поверхню.
Виробник. Щоб застрахувати себе від придбання неякісного товару, вибирайте моделі відомих брендів з багаторічною історією успіху, наприклад: BergHOFF, Maestro, VINZER тощо. Їхня продукція довговічна, гігієнічна, екологічна та невибаглива у догляді.
У наборі кухонного приладдя Maestro MR-1541 7 предметів: віночок, вилка для м'яса/кухарська вилка, картоплем'ялка, кухонна лопатка, половник і шумівка. Всі аксесуари зроблені з нержавіючої сталі та розміщуються на спеціальній стійці
Вибираємо набори для бару
Звичайно, можна купити окремо штопор або консервний ключ, які при нагоді легко виконають свою функцію. Але в асортименті є спеціальні красиві та зручні барні набори, в комплекті яких штопор, відкривачка для пляшок, прес для часнику та горіхокол, консервний ключ і ніж для чищення. Для тих, хто любить експериментувати на кухні, є набори, в яких, крім усього необхідного, є ложки для морозива і коктейлів, ніж для піци та сиру, щипці для сервірування, форми для льоду та шоколаду, шейкер, мірна склянка тощо.
Корисна порада: щоб вибраний комплект не став ще однією «колекційною річчю» в оселі, перед покупкою заздалегідь оцініть необхідність використання тих чи інших аксесуарів.
Матеріал. Для виробництва якісного та довговічного барного приладдя використовують харчову нержавіючу сталь та цинковий сплав. З якого матеріалу будуть зроблені ручки, підставки та стійки – не дуже важливо. Головне, перші мають бути ергономічними та нековзними, другі – забезпечувати вільний доступ до вмісту.
Виробник. Традиційно якісною продукцією для бару можуть похвалитися світові лідери. Однак не забувайте – купуючи набір від іменитої компанії, вам доведеться доплачувати за її ім'я.
У винному наборі Beer & Wine 5 in 1 від Xiaomi є універсальний ніж, яким легко та швидко розкрити пластикову обгортку, та електричний штопор, щоб витягти навіть саму тверду пробку з пляшки. Аератор наситить вино киснем і зробить напій ще смачнішим, а зберегти насичений смак і свіжість напою надовго допоможе металева пробка
Доукомплектовуємо кухню самостійно
На будь-якій кухні не завадять прихватки та рукавиці, фартух, качалка, ситечко для чаю, кулінарний пензлик, сушарка для посуду, мірна ємність, прес для часнику.
А деякі кулінарні помічники мають свої особливості. Наприклад, вибираючи віночок враховуйте кілька нюансів:
- Розмір. Для приготування вершків, яєць та рідкого тіста підійдуть великі моделі, для соусу, заправок до салатів та шоколаду – маленькі.
- Форма. Популярна конструкція з кількох краплеподібних петель, переплетених особливим чином. чим більше кількість елементів – тим краще, а ручка має бути не надто короткою. Плоскі віночки зручно використовувати під час збивання продуктів у дрібних ємностях, а також при перемішуванні у сковороді. Вони дозволяють захоплювати їжу з самого дна.
- Матеріал. Якщо плануєте користуватися віночком довго та активно – купуйте вироби з робочою частиною з нержавіючої сталі. Силіконові аналоги не подряпають посуд.
Бажаєте мінімізувати ручну працю на кухні? Стануть в пригоді яйцерізка та яблукорізка, пристрій для відділяння кісточки, шкребок для риби та ручний соковитискач для цитрусових. Домашнім кулінарам і кондитерам, що точно дотримуються рецептури, знадобляться кухонний термометр і таймер.
Ступка допоможе без особливих зусиль подрібнити перець горошком, палички кориці, гвоздику, імбир та інші прянощі, а також перетворити на порошок таблетки для дитини. Професіонали рекомендують вибирати досить важкі та масивні моделі, оскільки вони зручніші.
Для шанувальників порядку не будуть зайвими органайзери для кухні та для кухонної майки, лотки та підставки для столових приладів.
Тим, хто часто використовує духовку, знадобляться пакети для запікання та фольга. А щоб балувати сім'ю та гостей смачними та соковитими стравами з м'яса стане в пригоді спеціальний молоток.
У цьому наборі Maestro MR-1590 4 предмети з силікону: лопатка, ложка, пензлик та віночок
Бажаємо, щоб ваша кухня була затишною, її «начинка» – функціональною, а ваші страви завжди радували вас і ваших близьких!
Автор: Катерина Совєтова