Без звичних тарілок не обійтися ні під час щоденного сніданку, ні в моменти урочистого застілля. Від їх кількості та різноманітності в чомусь залежить успіх як романтичної вечері, так і ділового прийому. Сьогодні ми розповімо, як правильно вибрати посуд для сервірування столу, щоб підкреслити смак страв і поліпшити апетит гостей!

Как выбрать тарелки #1 - фото в блоге (гиде покупателя) hotline.ua

Без звичних тарілок не обійтися ні під час щоденного сніданку, ні в моменти урочистого застілля. Від їх кількості та різноманітності в чомусь залежить успіх як романтичної вечері, так і ділового прийому. Сьогодні ми розповімо, як правильно вибрати посуд для сервірування столу, щоб підкреслити смак страв і поліпшити апетит гостей!

Сучасний асортимент посуду радує безліччю цікавих пропозицій. Покупці можуть придбати чудові комплекти з різних тарілок і страв для подачі супів, гарніру, закусок, десерту і т.д.

Як підібрати посуд, не викидати гроші на вітер, ми розповімо в нашому матеріалі.

Тарілки: їх типи і призначення

Як правило, традиційний набір посуду складається з декількох тарілок різної глибини і діаметру. Давайте розглянемо основні типи тарілок і розберемося, яка і для чого потрібна.

Типи тарілок:

Основними серед перерахованого асортименту є столові тарілки. Умовно їх можна розділити на 2 види:

1. Тарілки що підставляються - ті, що залишаються на столі до кінця святкового банкету і є певною підставкою для всіх інших тарілок, змінюваних при зміні готових страв. Вони дещо збільшені в розмірах, можуть досягати до 30 см у діаметрі.

2. Стандартні, обідні - ті, в яких подаються другі страви і всілякі гарніри: картопля, каші, овочеве рагу і т.п. Вони менше тих що підставляються за розміром, і можуть бути використані в цій якості для більш дрібного посуду, наприклад, десертних блюдець.

Якщо ви любите влаштовувати звані вечері та накривати стіл за всіма правилами сервірування, без таких тарілок не обійтися. Діаметр виробу підбирайте на власний розсуд, головне, щоб він був не менше 20 см. Звертайте увагу і на виконання тарілки, краще віддати перевагу білосніжно білому кольору та лаконічному дизайну.

При покупці стандартних обідніх виробів ключове правило говорить: між новим і старим кухонним посудом повинна дотримуватися гармонія. Погодьтеся, тарілки у стилі кантрі, прованс, хай-тек і модерн безглуздо виглядатимуть на одному столі.

Как выбрать тарелки #2 - фото в блоге (гиде покупателя) hotline.ua

Трохи поглиблена 28-сантиметрова столова тарілка з хвилястими краями IKEA 201.878.60 буде відмінно поєднуватися практично з будь-яким сервірувальним посудом

Для рідких перших страв призначені супові глибокі тарілки і бульйонні чашки. Перші є найбільш звичними для нас та їх легко можна знайти на домашніх кухнях, другі найчастіше зустрічаються в кафе і ресторанах, хоча поступово починають мігрувати в повсякденне життя.

Бульйонниці являють собою круглі глибокі ємності з однією або двома ручками з боків. На відміну від традиційних супових тарілок вони зручніші, займають менше місця, а їсти з них куди приємніше.

Как выбрать тарелки #3 - фото в блоге (гиде покупателя) hotline.ua

Бульйонниця Сабіна об'ємом 300 мл від бренду Leander здатна змінити усталений погляд на традиційний суп

Також існують такі спеціальні тарілки:

Сучасні компанії-виробники здатні задовольнити будь-який запит споживача, тому якщо ви точно знаєте, що саме вам необхідно - сміливо формуйте замовлення.

Как выбрать тарелки #4 - фото в блоге (гиде покупателя) hotline.ua

Блюдо Pasabahce діаметром 26 см - гарне і зручне. На такому творі мистецтва можна запропонувати гостям рибу, морепродукти, маслини та інші смаколики

Яка форма краще?

Це раніше у продажу були виключно круглі та овальні тарілки. Тепер настав час для їх «прогресивних» аналогів, які порадують навіть найвибагливішого покупця, адже неординарний посуд завжди прикрасить стіл, будь-то урочистий обід або домашня вечеря.

Яка форма тарілки краще? На це питання складно дати єдину правильну відповідь, адже у кожної людини свої смакові переваги. В асортименті пропонуються тарілки різних форм:

Тарілки оригінальних геометричних форм - як раз те, що потрібно, якщо ви:

  • підшукуєте оригінальний подарунок у вигляді сервізного набору для своїх друзів або колег;
  • хочете здивувати гостей і домочадців незвичайним посудом;
  • втомилися від банальних речей і хочете чогось новенького.
Как выбрать тарелки #5 - фото в блоге (гиде покупателя) hotline.ua

Салатник Granchio Siesta розміром 18 на 22 см зовні нагадує листок тропічної рослини

Однак у класичних округлих тарілках навіть через багато років залишаться шанувальники, адже такі вироби практичні, не відволікають увагу від самих страв, їх зручно використовувати і зберігати.

На смак і колір...

Незалежно від типу, виконання і розміру тарілки, ми завжди звертаємо увагу на її колір. Майже у кожної людини є свої улюблені відтінки, але крім індивідуальних переваг, при покупці варто враховувати колір і дизайн інтер'єру і вже наявного в будинку посуду.

В каталозі hotline.ua наявні пропозиції відфільтровані за кольором:

Про смаки, звичайно, не сперечаються, але є основні моменти, на які варто орієнтуватися під час вибору:

1. Білий посуд нейтральний, завдяки чому вигідно підкреслює страви, відмінно поєднується зі скатертинами і внутрішнім оздобленням будь-яких приміщень.

2. Відтінки оранжевого і жовтого підсилюють апетит, синій колір пригнічує його.

3. Чорний, коричневий, фіолетовий тони сприяють зниженню вживаних порцій.

4. Посуду червоного кольору варто остерігатися тим, хто стежить за своєю фігурою.

Оригінальне рішення: поєднувати різні відтінки з однієї гами або ж пограти на контрасті. Наприклад, можна зібрати в один домашній комплект бежеві, ніжно-персикові, можливо, з ноткою рожевого, і кремові тарілки або скомбінувати темний і світлий бузковий.

Досить оригінально виглядатимуть чорні вироби з білими, зелені з синіми, жовті з червоними. Якщо на столі переважає однотонний, дещо нуднуватий посуд, введіть в якості акценту яскраві тарілки з барвистими малюнками. Словом, не бійтеся експериментувати!

Как выбрать тарелки #6 - фото в блоге (гиде покупателя) hotline.ua

Тарілка Жовта квітка від Maestro: таке вишукане оформлення нікого не залишить байдужим

Матеріал і декор

Виробники посуду пропонують нам різноманітність матеріалів і дизайнерських рішень. Давайте спробуємо розібратися, чому і за яких обставин варто віддавати перевагу.

  • Кераміка (фарфор). Такий посуд найбільш поширений, підходить і для повсякденних прийомів їжі, і для урочистих банкетів. Вимагає дбайливого ставлення, так як може розбитися.

  • Скло є хімічно інертним матеріалом, тому їжа в скляних тарілках завжди зберігає свій початковий смак. Посуд що не б'ється з ударостійкого скла - оптимальне рішення для сімей з дітьми та гостинних будинків, у яких не рідкістю є дружні вечірки.

  • Кришталь незамінний для виготовлення витончених цукерниць, фруктовниць і салатників, які надають будь-якого столу святкового вигляду і особливого статусу. З недоліків даного матеріалу слід зазначити досить значну вагу та крихкість.

  • Нержавіюча сталь зберігає корисні якості їжі, не деформується і не окислюється, їй характерні висока стійкість до корозії, «осідання» і розмноження бактерій.

  • Пластик - дешевий, міцний, легкий матеріал, який ідеально підходить для транспортування і зберігання продуктів харчування.

Також у продажу можна знайти тарілки з іншої сировини, наприклад, дерева, яке створить в будинку теплу і затишну атмосферу.

Как выбрать тарелки #7 - фото в блоге (гиде покупателя) hotline.ua

Миска IKEA виготовлена ​​з масиву берези. Екологічно чиста, довговічна, не боїться ударів і падінь

Важливий нюанс: якщо ви плануєте застосовувати посуд для розігріву їжі в мікрохвильовій печі, він обов'язково повинен бути скляним, пластиковим або керамічним. Ні в якому разі не використовуйте металевий посуд або тарілки із «золотими» і «срібними» обідками. Також пам'ятайте, що тарілкам з ручним розписом протипоказана посудомийна машина.

На закінчення

Розібравшись з формою, кольором і матеріалом, залишається вирішити, скільки тарілок необхідно придбати.

Налаштовані створити унікальний комплект? Купуйте тарілки поштучно, різних кольорів і форм.

Хочете, щоб у всіх членів сім'ї були повністю однакові предмети сервірування? Зверніть увагу на товари, що йдуть в одній упаковці загальною кількістю 2-4, 5 або 6 штук.

Часто запрошуєте гостей? Набори на 12 персон підійдуть вам ідеально. Окремо бажано придбати посуд і для наймолодших, з дитячими малюнками або зображеннями популярних героїв мультфільмів.

Бажаємо вам вдалих і вигідних покупок з hotline.ua!

Автор: Катерина Совєтова, журналіст