Ідеальний день починається французькими тостами на сніданок та закінчується бельгійськими вафлями на вечерю. А якщо вони готові швидко і без проблем – це просто мрія. Мрії мають здійснюватися, тому в нашому матеріалі ми розповімо про незамінних кухонних помічників, які заощадять сили та час на приготуванні тостів, сендвічів та вафель.
Як вибрати тостер
Тостер рівномірно обсмажує шматочки хліба з двох сторін, залишаючи його м'яким усередині та з хрусткою скоринкою на поверхні. Тостери бувають з одним, двома та чотирма відділеннями для хліба. Нерідко у чотирислотових моделей є роздільне управління ступенем підсмажування – пару шматочків можна підсмажити сильніше, другу пару менше. У однослотових та двослотових одна програма для всіх тостів. За формою однослотові тостери вузькі та довгі, а дво- та чотирислотові нагадують куб.
Чим більше відділень – тим більші розміри тостера, а чим більша споживана потужність моделі, тим швидше готуються тости. Якщо нарізаєте хліб самі, стежте, щоб скибочки були однакової товщини – тоді кожен тост просмажиться рівномірно.
Хоча тостер – досить простий прилад, є функції, які допоможуть користуватися ним легко та зручно.
Автоматичне центрування. Шматочки хліба завантажуються у тостер вертикально. Модель з функцією автоматичного центрування розмістить їх на однаковій відстані від нагрівальних елементів, щоб вони рівномірно підрум'янилися.
Знімний піддон. Якщо не хочете, щоб крихти з тостера залишалися на столі, вибирайте моделі зі знімним піддоном у нижньому відсіку корпусу. Щоб почистити тостер, висуньте піддон і витрусіть його, непотрібно розбирати нижню кришку.
Високий підйом тостів. У деяких моделях готові тости високо піднімаються над поверхнею приладу, завдяки чому дістати їх набагато простіше.
Підігрів. Тостер із функцією підігріву зробить хліб теплим, але не підсмажить його. Зручно, якщо хочеться підігріти рано приготовлені тости чи просто шматочок свіжого хліба.
Переривання приготування. За допомогою цієї функції можна регулювати ступінь просмаження хліба та діставати тости раніше чи пізніше, ніж передбачено стандартною програмою.
Ґрати для підігріву булочок. Її встановлюють над відсіками тостера, і випічка розігрівається завдяки теплим повітряним потокам від нагрівальних елементів, які підсмажують тости.
Функція розморожування. Стане в пригоді, якщо ви зберігаєте нарізаний хліб у морозильній камері. Тостер спочатку розморозить хліб в оптимальному режимі, а потім перейде в режим підсмажування. Готові тости за якістю не поступаються тостам зі свіжого хліба.
Тостер Gorenje T1000E має потужність 1000 Вт, 2 відділення, 7 ступенів обсмажування, корпус з нержавіючої сталі, який не нагрівається. У моделі є функції підігріву, розморожування, переривання приготування, високий підйом тостів, є грати для підігріву булочок і знімний піддон для збору крихт
Як вибрати бутербродницю
Бутербродниці роблять гарячі бутерброди-сендвічі, нагріваючи не лише хліб, а й начинку всередині. Працює все дуже просто: вкладаємо бутерброди між пластинами, закриваємо кришку – кілька хвилин і хліб підрум'янився, а начинка прогрілася. У бутербродниці можна готувати й овочі, вони виходять як на грилі. У більшості моделей всередині антипригарне покриття, тому, щоб дістати готові сендвічі і не подряпати поверхню, використовуйте дерев'яні або силіконові кухонні лопаточки.
Залежно від форми робочої поверхні бутерброди бувають прямокутними чи трикутними. В обох випадках використовується тостовий хліб, просто для трикутного формату шматочок потрібно розрізати навпіл. Також є моделі з паралельними опуклими ребрами, вони створюють класичний грильний малюнок. Для таких моделей не важлива форма хліба, замість нього можна покласти булочку чи тонкий лаваш.
Зручні функції бутербродниць:
- регулювання температури нагріву, завдяки якому легко контролювати ступінь обсмажування;
- таймер автоматично вимкне прилад або просигналить власнику про те, що страва готова.
Тим, хто любить універсальні прилади, радимо придивитися до моделей зі змінними пластинами для приготування вафель, гриля, горішків або пончиків. Такі бутербродниці коштують дорожче, але допоможуть заощадити місце на кухні.
Бутербродниця Tefal SM1552 приготує чотири трикутні сендвічі, а за допомогою термостату можна налаштувати ступінь підсмажування. Потужність моделі 700 Вт, внутрішня поверхня робочої зони з антипригарним покриттям, є невеликі ніжки, а на ручці спеціальне блокування, щоб бутербродниця випадково не відкрилася в процесі
Як вибрати вафельницю
Електричні вафельниці зовні схожі на бутербродниці, але у них інша робоча поверхня. Моделі бувають із вбудованими та змінними пластинами.
У вафельницях готуються різні вафлі:
- м'які та товсті бельгійські, їх поливають сиропами чи топінгами та подають як самостійний десерт;
- м'які, але тонкі шведські, їх подають із ягідним варенням, збитими вершками чи морозивом.
Є моделі, які готують гонконзькі вафлі: зовні вони нагадують велику пухирчасту упаковку з тіста, з начинкою в кожному «бульбашку», або роблять тонкі вафельні заготовки, наприклад, коржі для тортів або основу для конусоподібних склянок для морозива та іншої начинки.
Вафельниця First FA-5305-4 зроблена з пластику та нержавіючої сталі, всередині покрита антипригарним покриттям, є світлові індикатори живлення та готовності до роботи, регульований термостат, ергономічна ручка та нековзні ніжки. Потужність моделі 700 Вт
Як вибрати горішницю
Горішниця – моноприлад, вона випікає єдину страву – печиво «Горішки». У нижній робочій пластині горішниці парна кількість заглиблень для випікання половинок печива, а у верхній – така сама кількість півкуль, які потрапляють рівно в поглиблення та формують половинки «горішків». Працює все дуже просто: вмикаємо прилад в розетку, чекаємо поки загориться індикатор нагріву, розкладаємо тісто у формочки та після сигналу готовності дістаємо готові шкаралупки.
Усередину горіхових шкаралупок кладуть згущене молоко, заварний або будь-який інший крем. А якщо зробити тісто несолодким, горішки – чудова основа для тарталеток, і наповнювати їх можна різними салатами та міксами продуктів.
Вдалий вибір – купити мультимейкер, прилад, який робить бутерброди, вафлі, гриль, пече горішки та печиво. Зазвичай для цього в комплекті кілька змінних пластин, кожна з яких має своє завдання. Модель 4 в 1 – це зручно з погляду кулінарних можливостей, і немає проблем зі зберіганням кількох окремих кухонних девайсів.
У мультимейкер Ardesto SM-H500B потужність 700 Вт, пластиковий корпус, індикатор готовності, один ступінь обсмажування. У комплекті знімні пластини для приготування сендвічів, печива, горішків та бутербродів на грилі.
Як вибрати кексницю
Кексниця стане в пригоді тим, хто не любить мучитися з духовкою та формами для мафінів – в ній приготувати улюблений десерт набагато простіше. У робочій поверхні кексниці зроблено глибокі виїмки, куди заливається тісто. Закриваємо кришку, вмикаємо таймер і за кілька хвилин дістаємо готові мафіни.
Більшість моделей випікає кекси традиційної форми: усічений конус з «шапкою», що піднялася. Діти оцінять нестандартні моделі, які роблять кекси у формі фігурок чи усіченої піраміди.
У вафельниці-кексниці Gorenje WCM702PWe просте та зрозуміле управління, безпечна конструкція з довговічною алюмінієвою поверхнею та антипригарне покриття пластин. Завдяки змінним пластинам модель робить кекси та вафлі, є індикатор температури, відділення для зберігання кабелю, гумові ніжки, ручки, які не нагріваються, та захист на ручці
Млинниця
Млинниця знадобиться тим, хто любить тонкі млинці та оладки. Пристрій рівномірно нагріває поверхню та стабільно підтримує задану температуру, завдяки чому млинці прожарюються однаково з усіх боків.
У всіх млинниць є антипригарне покриття, тому для приготування непотрібно використовувати олію. Щоб не пошкодити покриття, перевертайте млинці силіконовими лопатками або аксесуарами, що входять у комплект. Млинницю зручно брати з собою на дачу або в поїздки, адже для приготування улюблених страв потрібен лише доступ до електрики та продуктів.
У млинниці Russell Hobbs 20920-56 робоча поверхня діаметром 30 см покрита антипригарним матеріалом, є поріжок, який запобігає стіканню тіста. Потужність пристрою 1200 Вт, 5 ступенів нагріву, в комплекті мінікачалка для розподілу тіста по всій площі, що використовується, і лопатка, щоб зручно перевертати млинці.
Сподіваємося, що наш матеріал допоможе вам вибрати найкращого кулінарного помічника, бажаємо смачного та вдалих покупок з Хотлайну!
Автор: Юрій Шепелєв