кухарський ніж Style de Vie Forged Katai (KatKoksmes)

кована сталь VG-10, 5 шарів, твердість 60 HRC

дамаська сталь VG-10 / SUS-430, 67 шарів, твердість 61 HRC, заточка клинка Shark, форма заточування симетрична

3 шари стали, Cobalt Alloy Steel (VG10) + 13 Chrome Stainless Steel

кована нержавіюча сталь

1 (20,5 см)

20,8 см

—

—

Найуніверсальніший ніж на кухні та незамінний для кожного кулінара (аматора). Зручний для нарізки м'яса, риби чи овочів, а також ідеальний для подрібнення трав. Форма леза кухарського ножа Forged Katai є типовою для європейської кухні. На відміну від більшості серій Forged, ножі Forged Katai виготовлені з японської сталі VG10 з рівнем 60 твердості за шкалою Роквелла. Всі ножі Forged Katai куються вручну в 5 шарів, мають товщину леза 2 мм та кут заточування 18 градусів. Розкішна коробка.

—

—

—