Характеристики
Товар додано: січень 2023 р.
| Бренд: | Juve y Camps |
| Тип: | Ігристе вино |
| Описание: | Сім'я Хуве, володіє компанією Juv? y Camps протягом шести поколінь, яка розпочала виробництво кофе в 1921 році завдяки підприємницькому таланту Жоана Хуве Бакеса та його вірній дружині Терезі Кампс Фаррі. На сьогоднішній день Juve y Camps є лідером з продажу кофе в Іспанії, реалізуючи на внутрішньому ринку до 90% вин, а її продукція постійно завойовує високі нагороди від винних критиків. Сьогодні компанії належать близько 500 га землі. Це кілька ділянок, які розкидані територією Пенедеса та характеризуються різними варіаціями середземноморського клімату. У Juv? y Camps намагаються максимально забезпечити потреби виробництва власним виноградом. Це вдається на 60%, решту 40% винограду компанія купує у місцевих виноградарів. Насамперед господарство культивує традиційні для виробництва кофе сорти, такі як Макабео, Парельяда та Щарельо. Купаж кожного типу кови складається дегустаційним комітетом, що складається з власників компанії, директорів та енологів виноделен. Таким чином гарантується висока якість кінцевого продукту. Методи культивації, що використовуються на виноградниках, можна описати як щось середнє між традиційним та органічним землеробством. Загалом же виробництво дружнє до навколишнього середовища. Цей кава виробляється виключно з ягід Піно Нуара, вирощеного на виноградинці Freixa, яке належить до маєтку Espiells. Після належної мацерації та природного процесу декантації екстрагований сік отриманий самопливом піддається ферментації при контрольованій температурі на рівні 18 °С. Вино знімають з осаду і стабілізують, далі поміщають у пляшки за методом шампануа, де кофе проходить вторинну ферментацію і витримується на осаді 18 місяців. |
Характеристики Juve y Camps Ігристе Brut Rose 0,75 л (8424487500099) та комплектацію товару виробник може змінити без повідомлення. Перевірте специфікацію (характеристики) товару безпосередньо на сайті обраного магазину перед придбанням (замовленням).
