Варильна поверхня електрична Gorenje IT321BCSC

Принцип работы индукционной конфорки заключается в следующем: под стеклокерамической поверхностью размещена индукционная катушка, которая создает переменное электромагнитное поле, в результате этого в дне посуды индуцируется ток, что и приводит к нагреву.

Загуглите фразу "скважность индукционных плит" и вы узнаете что у дешевых индукционных плит есть одна неприятная особенность переменного нагрева со всеми вытекающими недостатками.

из отзыва про Gorenje IT640 (что примерно то же самое что и IT321BCSC только конфорок в 2 раза больше) в сравнении с Gorenje 614Х 2014 года выпуска: Скважность меньше, визуально до 7 уровня. Хотя, как-то, перерывы в кипении на низкой мощности стали менее длительными, на 5 и 6 уровнях почти незаметны для горячего.

Обычно ситуация такая: у некоторых брендов (BSH, Electrolux/AEG и др.) все модели варочных панелей без скважности, а у других брендов все модели со скважностью. Единственное известное исключение - Gorenje/Asko, у которого дешёвые модели могут быть со скважностью, а дорогие без скважности. Поэтому, если у некоторой модели определённого бренда есть скважность, то делается худшее предположение, что и все другие модели также будут со скважностью, но с полной уверенностью это утверждать нельзя. Самые дешёвые панели без скважности выпускают следующие бренды: Electrolux / AEG / Zanussi (но по Zanussi отзывов владельцев нет и у большинства панелей слабые характеристики, так как это упрощенный Electrolux), BSH (Bosch / Siemens / NEFF), Gorenje / Gorenje+ / Asko (но только дорогие модели). Сюда же относятся панели ИКЕА, изготовленные в Electrolux (про это написано в инструкции: "Изготовитель Electrolux Appliances AB", или "Произведено для ИКЕА Электролюкс Ротенбург ГмбХ" и т.п.). Не известно ни одной модели этих брендов, у которой была бы скважность. Панели этих брендов можно покупать без опаски. Скважности точно нет или нет с высокой долей вероятности у панелей брендов: De Dietrich, Elica, Fulgor Milano, Gaggenau, Miele. Видео работы этих панелей на низких мощностях нет, но это всё европейские бренды и почти все очень дорого стоят, поэтому можно предположить, что скважности у них не будет. Скважность есть у панелей следующих брендов: Hansa (как минимум у одной панели), Hotpoint-Ariston, Maunfeld, Whirpool, недорогих Gorenje, Darina, множества китайских брендов или брендов-оборотней (то есть, выдающих себя за европейские). Сюда же относятся панели ИКЕА, изготовленные в Whirpool (про это написано в инструкции: "Произведено для ИКЕА: завод: Вирлпул ЕМЕА С.п.А." и т.п.). У всех этих брендов есть как минимум одна модель со скважностью, поэтому делается худшее предположение, что и все другие модели также будут со скважностью. Но 100% гарантии, что у других панелей также будет скважность нет. Нет 100% уверенности, но скважность может быть у панелей следующих далее брендов, поэтому покупать их можно только на свой страх и риск: Ariston / Indesit, BEKO, Kitfort, LG, Samsung. Где-то встречались отзывы о скважности в панелях этих брендов, но ссылок на видео нет.