Характеристики
Товар додано: серпень 2023 р.
| Бренд: | Ca' Del Bosco |
| Тип: | Ігристе вино |
| Описание: | Ca'del Bosco – не просто виробник зі світовим ім'ям, а один із небагатьох італійських виробників, яким вдалося очолити відродження італійського виноробства та прославити якісні італійські вина на весь світ. Історія господарства Ca'del Bosco почалася в 1965 році, коли мати Мауріціо Дзанелла - Аннамарія Клементі оселилася у великому будинку, оточеному каштанами в мальовничому районі Франчакорта, і висадила перші лози. Її пристрасть до виноградарства та виноробства віддалася синові. Після поїздки до Шампань, Мауріціо повернувся із прагненням зробити щось подібне. З того часу єдиний принцип визначає суть Ca' Del Bosco: прагнення досконалості. У господарстві дотримуються органічного способу землеробства, лози висаджені дуже щільно – 10 000 рослин на гектар, а кількість грон на кущі суворо контролюється. У Vintage Collection Dosage Z?ro не додають експедиційний лікер - це чиста, справжня Франчакорта, створена з винограду, який чудово виражає надзвичайний терруар і працю винороба, який розпізнав його характер і потенціал. Vintage Collection Dosage Z?ro створюється з ретельно відібраного винограду, який вміло вініфікують у повній відповідності до традиційних методів Ca' del Bosco. Ягоди ретельно відбирають із 19 виноградників шардоні засаджених лозами середнім віком 30 років у муніципалітетах Ербуско, Адро, Каццаго-Сан-Мартіно, Корте-Франка та Пасірано; двох виноградників піно б'янко середнім віком 23 роки у муніципалітеті Пасірано; чотирьох виноградників піно неро середнім віком 22 роки розташованих у муніципалітетах Ербуско та Пасірано. Збирання врожаю проходить у невеликі ящики, виноград перебирають та охолоджують. Після дроблення без кисню, сусло ферментують у невеликих дубових бочках. Витримка в барелях триває п'ять місяців, щоб виразити максимальну ароматичну складність та виразну силу без шкоди для елегантності. Вина переміщаються з барелів під впливом гравітації до резервуарів для дозрівання. Через сім місяців після збирання врожаю створюється кюве. Vintage Collection Dosage Z?ro результат купажу 24 базових вин з шардоне, піно б'янко, піно неро, що наповнює фінальний продукт унікальним чуттєвим профілем, чудово виражає силу та потенціал терруару. Дигоржаж відбувається в умовах відсутності кисню, з використанням унікальної розробленої та запатентованої системи. Процедура дозволяє уникнути окислювального стресу та необхідність у додаткових сульфітах, роблячи Ca' Del Bosco Franciacorta чистішим, привабливішим і живішим. На кожну пляшку наноситься індивідуальне маркування, щоб забезпечити справжність. Витримка на осаді триває 48 місяців. |
Характеристики Ca' Del Bosco Ігристе Dosage Zero 0,75 л (8032727260827) та комплектацію товару виробник може змінити без повідомлення. Перевірте специфікацію (характеристики) товару безпосередньо на сайті обраного магазину перед придбанням (замовленням).
