Характеристики
Товар додано: травень 2024 р.
| Бренд: | Ca' Del Bosco |
| Тип: | Ігристе вино |
| Описание: | Ca'del Bosco – не просто виробник зі світовим ім'ям, а один із небагатьох італійських виробників, яким вдалося очолити відродження італійського виноробства та прославити якісні італійські вина на весь світ. Історія господарства Ca'del Bosco почалася в 1965 році, коли мати Мауріціо Дзанелла – Аннамарія Клементі оселилася у великому будинку, оточеному каштанами у мальовничому районі Франчакорта, та висадила першу лозу. Її пристрасть до виноградарства та виноробства віддалася синові. Після поїздки до Шампань, Мауріціо повернувся із прагненням зробити щось подібне. Ca'del Bosco стала однією з передових виноделен Ломбардії. З того часу єдиний принцип визначає суть Ca' Del Bosco: прагнення досконалості. Маєток займає площу 150 га та оточений зеленими пейзажами, пологими пагорбами та каштановими деревами. У господарстві дотримуються органічного способу землеробства, лози висаджені дуже щільно – 10 000 рослин на гектар, а кількість грон на кущі суворо контролюється. Saten – особлива інтерпретація Франчакорти – вдале поєднання виключно білих сортів із різних виноградників. Ягоди ретельно відбирають із 14 виноградників шардоне із середнім віком лоз близько 31 року розташованих у муніципалітетах Ербуско, Адро, Каццаго-Сан-Мартіно, Корте-Франка та Пасірано; двох виноградників піно б'янко засадженого лозами віком 23 роки та розташованого в муніципалітеті Пасірано. Збирання врожаю проходить у невеликі ящики, виноград перебирають та охолоджують. Після дроблення в умовах відсутності кисню сусло ферментують у невеликих дубових бочках. Витримка в барелях триває п'ять місяців, щоб виявити максимальну ароматичну складність та виразну силу без шкоди для елегантності. Вина переміщаються з барелів під впливом гравітації до резервуарів для дозрівання. Після семи місяців після збирання врожаю створюється кюве. Vintage Collection Dosage Z?ro результат купажу 16 базових вин із шардоне та піно б'янко, що наповнює фінальний продукт унікальним чуттєвим профілем, чудово виражає силу та потенціал терруару. З тиражним лікером цукру додають менше, ніж в інші Франчакорти. Дигоржаж відбувається в умовах відсутності кисню, з використанням унікальної розробленої та запатентованої системи. Процедура дозволяє уникнути окислювального стресу та необхідності в додаткових сульфітах, роблячи Ca' Del Bosco Franciacorta чистішим, привабливішим і живішим. Зрештою, на кожну пляшку наноситься індивідуальне маркування, щоб забезпечити справжність. Витримка на осаді триває 48 місяців. |
Характеристики Ca' Del Bosco Ігристе Saten 0,75 л (8032727260841) та комплектацію товару виробник може змінити без повідомлення. Перевірте специфікацію (характеристики) товару безпосередньо на сайті обраного магазину перед придбанням (замовленням).
