Характеристики
Товар додано: січень 2022 р.
| Бренд: | Tarapaca |
| Тип: | Біле вино |
| солодкість: | напівсолодке |
| Описание: | Збирання винограду для виготовлення білого напівсолодкого вина Santa Cecilia проводять у березні виключно ручним способом, щоб уникнути пошкодження ягід. Після того, як виноград потрапляє на виноробню, його відразу сортують і відокремлюють ягоди від гребенів. Перед бродінням виноград піддають холодній мацераці. Процедура триває 2-3 години і відбувається за нормальної температури 10-12 °З. Далі сусло пресують, а сік очищають від завислих частинок. Процес бродіння починається з додавання у вино спеціально відібраних дріжджів. Ферментація триває 15-20 днів у сталевих резервуарах за нормальної температури 16 °З. Вино Тарапака, Санта Сесілія є досить гастрономічним, але найкраще розкриває свій букет у парі з легкими стравами. Tarapaca - одне з найбільш значних виноробних підприємств Чилі, що входить до основних представників виноробних господарств Нового Світу. Виноробня була заснована 1874 року в долині Маїпо, біля підніжжя Анд. Це благодатне місце, за версією журналу Decanter, швидко стає однією з найвідоміших областей Чилі з прохолодним кліматом та винами, зробленими з урожаю із природних низькодохідних виноградників. У Тарапака обов'язково здійснюється відбір найкращих сортів винограду, яким підбирається правильний терруар, що поряд із ретельною вініфікацією в результаті дає високоякісні, збалансовані та комплексні вина. Завдання виноробні - виробляти високоякісні вина з відмінним балансом та смаковими якостями. За рік Тарапака виробляє понад 13 мільйонів літрів вина. Середній вік лоз господарства становить 12-15 років. Після більш ніж 100 років виробництва великих вин на внутрішньому ринку, в 1992 Tarapac? почала експортувати вина, завойовуючи великі міжнародні ринки. Зараз виноробня Tarapac? входить у Винну Групу Компаній VSPT, до якої також входять інші виноробні Аргентини та Чилі. VSPT — перша компанія на місцевому ринку та друга з експорту вин із Чилі. |
| Країна: | Чилі |
Характеристики Tarapaca Вино Santa Cecilia Semi Sweet White белое полусладкое 0.75 л 10.5% (7804436720852) та комплектацію товару виробник може змінити без повідомлення. Перевірте специфікацію (характеристики) товару безпосередньо на сайті обраного магазину перед придбанням (замовленням).
