Що краще: мультиварка або пароварка

Порівняння пароварок і мультиварок

Перед тим, як придбати будь-яку побутову техніку важливо визначитися, для яких завдань вона потрібна.

Пароварка готує корисні страви, збагачені вітамінами та мікроелементами. Такий кухонний помічник стане в пригоді тим, хто цінує правильне та дієтичне харчування, веде здоровий спосіб життя.

Їжа в пароварці обробляється парою – це допомагає зберегти корисні вітаміни і мінерали, що містяться в продуктах. В її чашах одночасно готуються 2-3 страви, це швидко і зручно.

В мультиварці можна тушкувати чи смажити м'ясо та рибу, варити борщ, готувати випічку й інші смачні страви. Завдяки набору вбудованих програм все готується автоматично від початку до кінця, регулярно стежити за тим, як це відбувається не потрібно.

Як правило, програмуються популярні страви: омлет, гречана каша, йогурт, плов, печеня, жульєн. Для приготування потрібно покласти в чашу мультиварки підготовлені продукти, вибрати програму та натиснути «Старт».

Також у мультиварці є функції термічної обробки парою та підтримки температури, коли страва, приготована вдень, довгий час залишається теплою й ароматною, і після роботи не доведеться готувати вечерю.

Більше інформації про те, як вибрати мультиварку, читайте в нашому спеціальному матеріалі.

Чим відрізняються пароварка та мультиварка

Особливості процесу приготування їжі. У пароварки єдиний спосіб технологічної обробки для всіх продуктів – пара, тому в її чашах можна готувати одночасно декілька страв.

Мультиварка вміє варити, випікати, тушкувати. У ній можна приготувати суп, кашу, плов, випічку, рибу, м'ясо й т.і. Але за один раз готується тільки одне блюдо – продукти поміщаються у вбудовану всередину чашу, як правило, ємністю 5 літрів.

Функції. Хоча в обох пристроїв є автоматичні режими включення, підігріву та відключення, функціональність мультиварки більша. Вона може бути сковорідкою, пароваркою, фритюрницею, йогуртницею, духовкою.

У пароварки функцій менше. Крім приготування на пару, вона розігріває, розморожує продукти та стерилізує посуд.

Час приготування. За швидкістю лідирує пароварка. Страви на пару не тільки готуються швидше, у 2-3 чашах вийде кілька смачних страв одночасно за пів години. Продукти, яким потрібно більше термообробки, наприклад, м'ясо, краще готувати у нижньому контейнері. А у верхньому відмінно приготуються овочі, які обробляються парою мінімально.

У мультиварки одна чаша, в ній одна страва готується мінімум 40 хвилин-1 годину, а деякі – близько 2-3 годин.

Об'єм. Стандартний об'єм чаші мультиварки 5 літрів, для великої родини такої ємності може бути замало. У пароварки немає стандартних розмірів, вона може бути будь-якої величини та форми: і мініатюрна на 1-2 чаші, і з трьома ярусами, значними габаритами і високими об'ємними чашами.

Більше інформації про те, як вибрати пароварку, читайте в нашому спеціальному матеріалі.

Що корисніше: мультиварка або пароварка

Вплив парою – вид термічної обробки продуктів, який допомагає зберегти більшу частину корисних речовин, що входять до їх складу.

Тому пароварка стане в пригоді тим, хто уважно стежить за своїм здоров'ям і дотримується дієти або вважає за краще скласти раціон тільки зі страв, приготованих на пару.

Готувати шкідливу їжу в пароварці не вийде, а ось в мультиварці, хоча вона теж уміє готувати на пару, продукти можна тушкувати, смажити та готувати у фритюрі з використанням жиру. 

Що ж краще вибрати? І мультиварка, і пароварка прості та зручні в експлуатації, за ними легко доглядати. Вибір варто робити, виходячи з потреб членів родини.

Якщо в сім'ї дотримуються здорового харчування або комусь за медичними показаннями необхідно дотримуватися суворої дієти – робіть вибір на користь пароварки.

Якщо любите експериментувати, готувати незвичайні страви, в тому числі й на святковий стіл, а особливих обмежень в раціоні немає – краще придбати мультиварку.

Сподіваємося, що наш гід покупця допоможе вам зробити правильний вибір, і бажаємо вдалих покупок з Хотлайн!

Автор: Дем'янченко Віталій