Сковорода звичайна Биол 0324

перешли с легкой тефали на эту сковороду, что могу сказать, своворода очень тяжелая, таскать трудно, но она реально крутая, готовится все в ней равномерно, были сложности с выжариванием, но потом после пару раз сковорода начала радовать, почти не пригорает, можно готовить в духовке в ней мясо, ручка удобно отсоединяется и все отлично готовится, в целом довольны несмотря на недостатки

Очень тяжелая сковородка, и тонкая ручка, многим женщинам она будет неудобной в работе. Главный минус, сковородка нуждается в очень тщательном уходе, иначе вся в рыжих пятнах. Но это еще не все. Пожарьте на ней яичницу, и присмотритесь к обратной стороне продукта, куча маленьких черных точек - это чугун сыпет графитом из кокса!!! Думаю тут не тот чугун применен. Вобщем хорошо что тут ручка снимается, используем как "форму" для запекания мяса в рукаве в духовке.

До покупки был приверженцем дорогих Тефаль с тефлоновым антипригарным покрытием. За последние 10 лет купил 4 шт. и уже три выбросил. Т.к. антипригарное покрытие (старая формула) признана оч. вредной и запрещена к производству в США с 2015 года, решил вообще навсегда отказаться от любых антипригарных покрытий. Если коротко, решил попробовать украинский чугунок - Биол 0324... Сковородка произведена в Мелитополе. Сделана из темно-серого чугуна по ГОСТ-89 года. Имеет глубокий бортик 58мм. (для сравнения у Тефаль - 48мм.) Дно сковородки толщиной- 4мм., борта-3,5мм. Это делает скороводку оч. тяжелой ~2 кг. И это многовато, даже для мужика - т.к. надоедает ее ворочать при мойке с водой. На плите стоит оч. стабильно. Чугун не отшлифован – поверхность серая, шершавая и неоднородная как наждачка, и это оч. хорошо –ничего не пристает, хотя и сложнее орудовать лопаткой по такой поверхности. Повторяюсь - при жарке ничего не пристает, все отлично, если не пережаривать. Ручка съёмная, стальная, крепится стальным штифтом, оч. прочно и надежно, не гуляет. Сковородка моется сложнее чем обычно только если сильно пережарить что-либо - тогда приходиться отдирать сажу, что отходит с трудом с шершавой поверхности, а если ее не убрать, то в местах сажи будет прилипать при жарке. После жарки сковородку нужно сразу вымывать и вытирать насухо. Оставлять пищу в ней нельзя. Храниться она должна обработана маслом. Производитель допускает следы ржавчины. С завода сковородка идет обработана тех.маслом, и поэтому она немного темновата на фото (тех. масло нужно обязательно вымывать моющим и прокаливать солью по инструкции). Из-за обилия металла, иногда можно почувствовать вкус ржавчины в пище, вообще проявляется это редко, иногда это особенно заметно на новой сковороде если сковородку обильно залить водой, сильно посолить и долго протушить что-либо. Короче говоря, мой вывод такой – намного безопаснее кушать ржавчину чем канцерогенный тефлон. Удачи с покупкой!!!